Ersetzt die private LAN-IP des Jetson durch jetson.local in Doku,
Shell-Skripten, .env.example und Docstrings. Funktional betroffen ist
nur ein os.environ.setdefault-Fallback im Spike; gesetzte Env-Vars
(OLLAMA_BASE_URL, GROBID_URL) haben weiterhin Vorrang. uv.lock bleibt
unveraendert (enthaelt Versionsnummern, keine Adressen).
Co-Authored-By: Claude Opus 4.8 <noreply@anthropic.com>
